El benchmarking de McDonald’s se refiere a la práctica de comparar y analizar el desempeño de la empresa en relación con sus competidores y otras empresas líderes.
Empresa estudiada: McDonald’s España
Mejoramiento: impulsar las ventas
El equipo de McDonald’s buscaba datos más detallados sobre los perfiles de sus clientes habituales en España. Acudió a Graphext para realizar comparaciones visuales entre tiendas con perfiles similares, utilizando un mapeo de colores.
A través de un estudio de benchmarking se lograron recopilar millones de datos de transacciones de ventas para conocer el rendimiento de sus tiendas. A través de la forma en que las personas eligen sus alimentos en diferentes regiones del país.
Esto brindó a McDonald’s un nivel sin precedentes del conocimiento sobre las preferencias de sus clientes.
También puede comparar su eficiencia operativa con otras empresas para identificar áreas de mejora en la gestión de la cadena de suministro. El mantenimiento de la higiene y la seguridad en la tienda, o la implementación de tecnologías avanzadas para optimizar los procesos de preparación de alimentos y la gestión de pedidos.
En resumen, el benchmarking es una herramienta valiosa para que McDonald’s pueda mejorar continuamente su desempeño y mantener su liderazgo en la industria de la comida rápida.
